Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Хранитель рощи. Прощание.
Просмотров 227 , оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0 , обсуждений 0 | оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.049
Конечная плотность: 1.015
Алкоголь: 4.9 %
Горечь: 29.9 IBU
Цветность: 23.5 SRM
Экспериментальное пиво (Вне стиля) от exanshpoxan
НП: 1.049
КП: 1.015
АЛК: 4.9 %
IBU: 29.9
Начальная плотность: 1.049
Конечная плотность: 1.015
Алкоголь: 4.9 %
Горечь: 29.9 IBU
Цветность: 23.5 SRM ( )
Примечание: Чешский темный лагер, изменен.
Ингредиенты Зерновые: 4 кг (50.0%) | Белсолод - Пильзнер (Белоруссия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания. 3 кг (37.5%) | Soufflet - Мюнхенский 15 / Munich 15 (Россия) цвет = 7.3 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания. 0.5 кг (6.3%) | Курский Солод - Карамельный 200 (Россия) цвет = 76 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания. 0.5 кг (6.3%) | Курский солод - Шоколадный 900 (Россия) цвет = 338 L°, экстракт = 68 % | Внесение в начале затирания. Всего: 8 кг (100.1%) Хмель: 35 гр (15 IBU) | Традиционный / Hallertau Tradition (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 60 мин. 33 гр (11.2 IBU) | Традиционный / Hallertau Tradition (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 30 мин. 32 гр (3.7 IBU) | Традиционный / Hallertau Tradition (Германия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. Всего: 100 гр (29.9 IBUs) Дрожжи: Fermentis - Сафлагер S-23 | Брожение: 12 °С, Аттенюация: 68.5 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 648 млрд. дрожжевых клеток: 6 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 32 грамм сухих дрожжей. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 70 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 30 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 28 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 24.1 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 52.1 л Параметры варки Эффективность варки: 72 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 36 л. | Испарение: 17 % | Размер партии перед кипячением: 43.3 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 34 л. | Температура карбонизации: 15 °С Праймер: 330 гр. | Жидкий солодовый экстракт / LME сбраж. экстракт = 59 % | Итоговый объем СO2 = 2.44 (4.88 г/л) Дополнительные параметры Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Опции:
Печатать / сохранить
·
Изменить размер
·
Клонировать рецепт
Похожие рецепты:
Оценки/рейтинги:
Метки/ингредиенты:
Повысить рейтинг
БУДУ ВАРИТЬ
(нажмите, если хотите повысить рейтинг рецепту и репутацию его автору)
КЛОНИРОВАТЬ
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 0
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 76
Любопытных: 44
Пивоваров: 32
dmitriiiiiiiii , Konsul , Genenesis0004 , dmgor , aprotassov , Валера65 , azulater89 , buc , hustalavista , bushko40 , yl848372 , Санкционный_хмель , Nzigo , AnanasbI4 , Golden_Gekko , glider156 , flestina80 , emalukha , menzelll003 , kuzinujut , Dubtism , bachalayuriy , XM-Official , БАТОН , serge_odin , chernyakarina1 , qd_maroder , smirnoff , Wall , bonusx , kompressor , Maxis
Сегодняшние пивовары